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zoom RSS 【36分26秒】手抜きうどん、ニラの胡麻和え

<<   作成日時 : 2012/09/23 17:43   >>

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手打ちうどんだけど手抜きうどん。

1.ゴール設定
今日はうどんを打つ。ので他のものは手抜きで。汁はうどんだから省略。メインのタンパク質は作ってあった煮卵をうどんに乗せてOKってことにする。副菜にニラの胡麻和えをつける。

2.スケジュール確認
うどんを作ってから、茹でている間に副菜をレンジで作る。さらにうどんに載せる大根おろしや煮卵、青菜を用意する。

3.作業振り返り
全量をまずは強力粉でやってみたが、太すぎて粉の違いなんぞわからない。そして茹で時間もかなりかかったために結局40分近くになってしまった。これはうどんの太さに起因しているので、次回はもっと細く作る。手抜きうどんは出来上がりが2倍くらいの太さになることを覚えておこう。

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